ไข่ตุ๋นกุ้งสับ
เมนู ไข่ตุ๋นกุ้งสับ
เมนูง่าย ๆ ที่ใครคุ้นเคยกันดี กับไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม ๆ สอดไส้ด้วยกุ้งเนื้อแน่น นึ่งพอสุกฟู จนได้กลิ่นหอมฉุย แล้วโรยต้นหอมนิดหน่อย ก็อร่อยได้ไม่ยากแล้ว
ส่วนผสม
ไขไก่
กุ้งสดหั่นชิ้น
น้ำเปล่า
ต้นหอมซอยสำหรับโรย
2 ฟอง
100 กรัม
1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำเปล่า ตีพอเข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบาง
2. ใส่เนื้อกุ้งลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมในข้อที่ 1 ช้อนฟองออก นำขึ้นนึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 20-30 นาที พอสุกยกลงโรยด้วยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
ที่มา : www.maeban.co.th